Eggens Barley Wine Vatgerijpt est une bière robuste de la brasserie Eggens de Groningen, vieillie en fûts de bourbon First Fill du Kentucky. Construite sur une base de multiples variétés de malts, cette ale forte se développe pendant environ 575 jours en fût pour devenir une dégustation complexe et contemplative.

Le verre révèle une teinte ambrée foncée avec une belle mousse. Le nez s'ouvre sur des notes de malt sucré et de fruits secs—dattes et raisins—accompagnées d'un caractère subtil de bourbon provenant du vieillissement en fût. En bouche, la bière est douce et légèrement sucrée, le malt occupant le devant de la scène tandis que le bois ajoute de la chaleur et de la profondeur.

C'est une bière à déguster lentement lors de soirées fraîches ou comme un finale mesuré d'un repas.