À propos

Ebontree à Dordrecht élabore ce Quadrupel comme une interprétation distinctive du style belge foncé classique. Après six mois de maturation en fûts de port en bois, l'Ebon Dark Ale développe un caractère complet et arrondi avec une profondeur considérable. À 10% ABV, il se présente comme riche et complexe sans dureté. Fondée en 2017, la microbrasserie est connue pour son brassage têtu et non conventionnel. Cette Dark Ale marie le malt foncé avec les houblons Goldings et l'influence du vieillissement en fûts de port en une bière adaptée aux plats épicés et à base de viande.