Dutch Bargain lance ce Milky Oolong Sour dans le cadre de sa série limitée Signatures, une vitrine mensuelle de bières artisanales expérimentales. Cette collaboration avec Blend Brothers présente une kettle sour brassée avec une généreuse dose de 19 grammes de houblon par litre.

La bière mélange yuzu, poivre du Sichuan et thé oolong dans une sour lisse à 6% ABV. Le thé oolong apporte une note distinctive dominée par le thé, tandis que le yuzu offre un caractère d'agrumes éclatant. Le poivre du Sichuan contribue un léger picotement engourdissant qui approfondit la complexité de la bière.

Un choix raffiné pour ceux qui recherchent des combinaisons de saveurs audacieuses et non conventionnelles.