Bon Appétit, Amélie est un Imperial Pastry Porter de Dutch Bargain, la brasserie basée en Zélande connue depuis 2011 pour ses bières rebelles aux recettes audacieuses. Cette bière dessert mélange le malt torréfié avec du lactose, du sucre candi et du fudge pour créer une expérience riche et sucrée, agrémentée de notes de vanille, de crème brûlée et de chocolat.

Les arômes sont riches et invitants, avec un caractère clair de caramel et de cacao. En bouche, la douceur et la rondeur dominent, avec des notes de vanille, de chocolat et de café qui s'entrelacent. La finale devient légèrement sèche, accentuant la qualité de dessert et empêchant la bière de devenir trop sucrée.

Avec 10% ABV et 25 IBU, c'est une bière chaleureuse et impressionnante, à déguster de préférence en finale ou lors d'un moment de contemplation après le dîner.