Moinette Brune de la Brasserie Dupont est une bière brune et parfumée élaborée à partir de cinq malts spécialisés et brassée dans les chaudières en cuivre traditionnelles en service depuis 1920. La fermentation utilise la levure caractéristique de Dupont, délivrant des arômes de cacao et de chocolat rehaussés par des notes fruitées.

La bière affiche une couleur brun noisette foncé avec des notes modérées de malt et de caramel en arôme. En bouche, une légère amertume rencontre des notes de fruits rouges, de noix et de figue, finissant avec une amertume toastée, herbacée et résineuse. Le corps est substantiel mais accessible à 8,5% ABV, équilibrant la douceur avec la complexité.