Spice Cowboy est une Tripel de Den Duiyk Brewing Company à Zwolle, élaborée depuis 2015 par deux amis passionnés par la brasserie artisanale. Cette bière non filtrée combine des houblons anglais et ouest-américains avec de l'orge et de l'eau pour créer une tripel fraîche et subtilement sucrée.

Les notes d'agrumes sont caractéristiques du style, émergeant d'une dose supplémentaire de houblon. La bière offre un profil équilibré avec une amertume houblonnée agréable qui reste mesurée. Avec 7,4 % d'alcool, Spice Cowboy possède suffisamment de corps pour laisser briller à la fois la subtile douceur et le caractère houblonné.

S'accorde bien avec les poissons riches, les plats épicés et la viande.