Baxbier Raspberry NEIPA est une interprétation fruitée du style New England IPA de la brasserie primée de Groningen, connue pour sa philosophie « sérieusement ludique » depuis 2014. Avec 6% ABV, cette bière marie la texture trouble caractéristique et l'amertume douce d'une NEIPA avec des notes de framboise, ajoutant une subtile complexité fruitée à la base riche en houblon.

Fondée par deux amis cyclistes comme un hobby curieux qui s'est rapidement transformé en une opération artisanale respectée, Baxbier est devenue un hub pour les amateurs de bière du nord. Leur mentalité expérimentale brille à travers ce mélange de raffinement houblonné et de ludisme fruité.