À propos

Chocolate Factory de Deer Bear est une milk stout brassée à Toruń, en Pologne, où le chocolat occupe une place centrale. Cette bière brune et corsée offre une douceur agréable sans excès cloying. Le nez révèle des notes de chocolat au lait et de vanille, avec des nuances subtiles de café qui persistent en arrière-plan. Le palais suit la même tendance : doux, lisse et dominé par le chocolat, avec des hints de noisette qui soutiennent la base. La texture en bouche est crémeuse et veloutée, avec une carbonatation minimale qui renforce son caractère de dessert. C'est une bière qui ressemble plus à une indulgence qu'à une stout traditionnelle.