Kon Minder est une blonde ale de Baxbier, la brasserie artisanale fondée en 2014 à Groningen. Le nom provient d'une expression locale enthousiaste. Cette blonde rafraîchissante présente un caractère fruité des houblons américains et est brassée avec des écorces d'orange, ajoutant une touche d'agrumes au profil.

Avec 8,6% ABV, Kon Minder offre plus de corps et de chaleur qu'une pale ale standard. L'interaction entre les houblons américains et les écorces d'orange crée un équilibre entre des notes d'agrumes frais et une amertume subtile, ce qui en fait une interprétation distinctive du style blonde ale.