Kon Minder est la Pale Ale phare de Baxbier, une brasserie basée à Groningen fondée en 2014 par deux amis. Brassée avec des houblons américains Citra et de l'écorce d'orange, cette pale ale rafraîchissante offre un caractère houblonné fruité distinctif.

Le nez présente des notes d'agrumes brillants et de fruits tropicaux. En bouche, les saveurs houblonnées fruitées ressortent avec une finale légèrement amère. Avec 5,5% ABV, Kon Minder trouve un équilibre entre la complexité des saveurs et la facilité de consommation.