Elegast est une impressionnante quadruple de Naeckte Brouwers à Amstelveen, brassée dans le style belge. Avec 10% ABV, cette bière ambrée de couleur cuivrée offre un goût complet et réchauffant. Le profil est marqué par des fruits rouges mûrs et des raisins secs, soutenus par une douceur agréable.

Naeckte Brouwers, fondée en 2011 par Michel Lagrand et Ab van der Veen, brasse selon leur philosophie de « la nouvelle bière des temps anciens ». La brasserie utilise uniquement de l'eau, du malt d'orge, du malt de blé, du seigle, de l'avoine, du houblon et de la levure – aucun additif. Depuis 2022, presque toutes les bières sont certifiées biologiques.

Elegast se termine par une amertume raffinée et s'accorde bien avec la nourriture.