Kammeraat est un Russian Imperial Stout de De Kroon op Leeuwarden, la brasserie artisanale ambitieuse du brasseur Ulco de Jong en Frise. Nommée Meilleure Stout des Pays-Bas en 2016, cette bière noir de jais commande l'attention avec ses 11,3% ABV et offre une expérience complexe et corsée.

Les malts intensément torréfiés dominent le profil, avec des notes prononcées de café, cacao et pain grillé, complétées par des nuances de caramel et de fruits secs. La recette s'appuie sur cinq variétés de malt et trois sélections de houblon, avec un ajout distinctif de romarin biologique récolté localement à Leeuwarden. Cette touche régionale ajoute une dimension inattendue.

Kammeraat exemplifie l'approche de brassage réfléchie et sans précipitation de De Kroon op Leeuwarden—une bière construite pour la profondeur et l'équilibre plutôt que pour suivre les tendances.