De Heidebrouwerij Wolf Weizen est une bière de blé de style allemand légère et rafraîchissante de De Heidebrouwerij à Ede, Pays-Bas. Fondée en 2005 par trois brasseurs locaux, la brasserie s'est fixé pour objectif de créer des bières capturant le caractère riche de la région de Veluwe. Cette Wolf Weizen tire son profil distinctif de variétés de houblon soigneusement sélectionnées qui offrent des arômes d'agrumes et de pin.

La bière apparaît non filtrée et trouble avec une mousse robuste. Sa saveur croustillante est complétée par des notes fruitées subtiles, notamment la banane, caractéristique de la souche de levure Hefeweizen. Avec 4,8 % ABV, elle se boit facilement et s'avère tout aussi adaptée à un rafraîchissement d'après-midi décontracté qu'à l'accompagnement de plats.