Zwarte Kaat de Brouwerij De Bolle Brouwketel à Bladel est une dark ale nommée d'après une figure légendaire locale. Selon la tradition populaire, la Zwarte Kaat était une sorcière de la région de Helleneind qui, il y a environ quatre siècles, menait une bande de brigands à travers la campagne. Cette bière brune porte cet héritage audacieux, avec du malt légèrement torréfié et des notes subtiles de vanille qui se tissent à travers le palais.

Avec 6,5% ABV, la bière équilibre son caractère de malt plus foncé avec une amertume agréable en finale. Elle s'accorde bien avec le fromage affiné et les plats copieux, ce qui en fait un compagnon idéal pour les repas substantiels.