De Bebaarde Brouwer à Rotterdam élabore cette Extra Special Bitter en utilisant du Maris Otter et une petite proportion de Crystal malt, qui confère à la bière sa teinte chaude et ambrée. Avec 4,6% ABV, elle trouve un équilibre entre saveur et buvabilité sans lourdeur.

Les notes de malt sucré dominent le profil, soutenues par une amertume douce et bien intégrée. Une bière polyvalente qui s'accorde bien avec les poissons gras, les plats épicés et les fromages frais et crémeux.