Harvest Moon est la bière phare de Crow Mountain Craft Brewery à Essen, en Belgique. Brassée pour la première fois en août 2015 lors d'une pleine lune à la période des récoltes, cette American Pale Ale combine cinq grains différents et trois variétés de houblon dans une bière de couleur ambrée avec un caractère de malt substantiel et une amertume retenue.

Le nez révèle des arômes maltés et épicés avec une délicate touche de houblon. En bouche, la complexité de la bière se déploie : une attaque ronde cède la place à une finale nette et sèche. Avec 6,1 % ABV, Harvest Moon atteint un équilibre solide entre la douceur du malt et la morsure du houblon.