Permanent Vacation est une tropical stout brassée par Crow Mountain Craft Brewery en Belgique. Le malt torréfié offre un caractère de stout classique en avant-plan, tandis que les arômes de fruits tropicaux et de noix de coco apportent une touche exotique. Avec 45 IBU, l'amertume reste retenue et soutient l'équilibre général.

Le malt torréfié délicat et les notes de café forment le cœur, complétés par des touches de fruits tropicaux rafraîchissantes. La bière se boit plus légère que prévu pour une stout, avec une texture crémeuse qui se sent douce en bouche. Une version sessionnable du style qui allie la profondeur de la stout traditionnelle à un caractère fruité et lumineux.