Mimosa Ale de Basqueland Brewing Project est une blonde ale croustillante et fruitée brassée au Pays basque. Avec 6,5 % ABV, elle trouve un équilibre entre accessibilité et profondeur de saveur. Le nez révèle des aromatiques d'agrumes et florales, tandis que le palais offre une finale sèche et amère avec un caractère houblonné affirmé.

Basqueland a été fondée par trois brasseurs américains basés à San Sebastián, qui ont identifié une opportunité de créer une bière exceptionnelle dans une région célèbre pour son excellence culinaire. L'engagement de la brasserie envers les styles de brassage authentiques et les ingrédients de qualité brille à travers Mimosa Ale—une bière rafraîchissante et bien carbonatée conçue pour compléter plutôt que de dominer.