7:45 Escalation est une Double IPA de CREW Republic, la brasserie munichoise fondée en 2011 par Mario et Timm. Avec 8,4% ABV et une densité initiale de 18°P, cette bière repose sur une base maltée généreuse agrémentée de notes de fruits tropicaux.

La sélection de houblons—Amarillo, Chinook, Columbus et Simcoe—offre un nez complexe de pamplemousse, de pin et d'herbe, équilibré par des notes de mangue, d'ananas et de caramel en bouche. L'interaction entre l'amertume du houblon et les fruits crée une expérience Imperial IPA captivante.

7:45 Escalation a remporté l'or aux World Beer Awards 2023 et le bronze en 2022, reconnaissant l'engagement de CREW Republic envers un brassage honnête et artisanal respectant les normes de pureté allemandes.