Hop Head IPA⁷ est brassée par Craftwerk Brewing, la division recherche et développement de Bitburger, inspirée par l'amour du maître brasseur Stefan pour les West Coast American IPAs. Cette Imperial IPA exploite sept variétés de houblon—Cascade, Centennial, Chinook, Hercules, Taurus, Magnum et Simcoe—pour créer une bière affirmée et sans compromis. Dorée en couleur et étonnamment facile à boire pour sa force de 8%, elle évite la subtilité au profit d'un caractère houblonné honnête.

Le nez présente des aromatiques herbacées, épicées et dominées par les agrumes. En bouche, les notes de houblon fruité et amer dominent, avec une saveur distinctive rappelant le piment équilibrée par un malt légèrement caramélisé. Des notes de melon, pamplemousse et fruits tropicaux apportent de la complexité. La finale est sèche et persistante, fidèle à la tradition des West Coast IPAs.