Holy Cowl est une Tripel de style belge de Craftwerk Brewing, le bras de recherche et développement artisanal de la brasserie allemande Bitburger. L'admiration du maître brasseur Stefan pour les traditions brassicoles monastiques belges a inspiré cette interprétation, mélangeant le caractère belge avec la précision allemande.

L'arôme est frais et fruité avec des notes florales prononcées. En bouche, le malt biscuité, le toffee et les houblons floraux forment le cœur, accompagnés d'une fruité pilotée par les esters et de subtiles notes épicées et phénoliques de clou de girofle. La finale est nette et sèche.

Avec 9% ABV et une mousse fine et délicate, Holy Cowl offre une Tripel raffinée et élégante qui respecte le style traditionnel tout en reflétant le brassage artisanal contemporain.