Abbaye de Bonne-Espérance Blonde est une bière d'abbaye belge brassée depuis 1978 par Brasserie La Binchoise à Binche sous licence de l'abbaye historique. Cette tripel blonde subit une refermentation en bouteille et se présente comme une ale raffinée et plus alcoolisée avec une teinte dorée.

Le nez révèle des notes de malt pâle, de fruits confits et de levure. En bouche, la douceur et la légèreté dominent, avec des notes de malt pâle et de sucre blanc complétées par une levure épicée et une touche d'agrumes. La finale est sèche et nette, offrant un équilibre contre la douceur naturelle de la bière.