Chimay Blauw Grand Reserve Oak Aged est une interprétation ambitieuse de la classique Grande Réserve, brassée par les moines de l'Abbaye Notre-Dame de Scourmont en Belgique. Cette ale forte a passé cinq mois à maturer dans des fûts de chêne américain et français, ajoutant des notes subtiles de bois à la recette de base complexe.

Le bouquet révèle des fruits noirs, des épices et des notes légèrement grillées. En bouche, une expérience riche et complexe se déploie avec des fruits noirs, une douceur caramélisée et un chêne raffiné. Malgré sa teneur élevée en alcool, cette ale se boit étonnamment bien, finissant avec une chaleur agréable et un arrière-goût persistant.