O'Hara's Irish Red Nitro est brassée par Carlow Brewing Company, une brasserie artisanale irlandaise indépendante et familiale établie en 1996 et pionnière de la scène brassicole moderne en Irlande. Il s'agit d'une Irish Red corsée et lisse qui offre plus de caractère que son modeste taux d'alcool ne le suggère.

Le bouquet s'ouvre sur l'orge torréfiée et une touche de grain grillé, suivies de notes fruitées et herbacées subtiles. En bouche, un corps de malt substantiel révèle des saveurs de pain grillé et de biscuit, équilibré par une amertume de houblon retenue et une finale de malt sucré. La carbonatation à l'azote crée une texture en bouche douce et crémeuse qui rend cette bière remarquablement lisse et accessible.