La Vienna Lager de Canediguerra rend hommage à l'un des styles de bière les plus classiques d'Europe. Cette lager de couleur ambrée est traditionnellement fermentée par le bas et se caractérise par son profil propre et doux. Un houblonnage délicat crée de l'espace pour des notes subtiles de caramel, ce qui en fait une bière accessible malgré sa teneur modérée en alcool.

Le style lui-même est né en 1841, lorsque le brasseur autrichien Anton Dreher a développé un processus révolutionnaire utilisant des températures de séchage plus élevées pour le malt. La Vienna Lager a survécu grâce aux brasseurs immigrants autrichiens au Mexique, avant d'être redécouverte par les brasseries artisanales américaines au cours des dernières décennies.