Animal Space de Butcher's Tears est une witbier-saison légère et rafraîchissante brassée à Amsterdam avec du blé, de l'avoine et une touche de coriandre. La bière marie la culture de levure de ferme de la brasserie avec des houblons modernes du Nouveau Monde, offrant un caractère fruité et épicé. Elle est fermentée en vaisseaux ouverts—une pratique rare qui permet à la levure de travailler dans des conditions plus naturelles.

Animal Space se présente comme une saison dorée et brillante avec des notes de levure poivrée, un arôme de zeste de citron et un palais sec et céréalier. La finale est légère et terreuse, ce qui en fait un choix naturel pour les consommations par temps chaud.