Brouwersnös à Groenlo élabore cette bock puissante selon des méthodes traditionnelles : fermentation ouverte en cuves en cuivre suivie d'un vieillissement en fûts de bois. La bière de base subit une fermentation complexe avant le vieillissement, développant des notes de chocolat prononcées provenant du bois aux côtés de vanille, de toast et de caramel doux. L'influence du fût crée une expérience gustative chaleureuse et nuancée avec une profondeur satisfaisante.

Ceci est la deuxième édition de la série annuelle Barrel Aged de Brouwersnös, chaque année présentant une interprétation unique. À 8% ABV, elle offre un corps complet et une finale complexe qui s'accorde bien avec les viandes riches et les plats épicés.