Brouwersnös à Groenlo élabore cette Dubbel vieillie en fût selon une méthode distinctive : un seul lot de base de 2000 litres est réparti dans différents fûts de chêne, chacun produisant sa propre expression aromatique. Le vieillissement en chêne enrichit la bière de caractère tout en respectant la base riche et maltée d'une Dubbel traditionnelle.

La bière se verse d'une couleur brun rougeâtre profond à cuivrée. Le vieillissement en chêne introduit des notes de vanille, de toast et de caramel doux, tandis que la structure maltée reste présente et ancrée. Le résultat est complexe et réconfortant, avec un degré d'alcool suffisant pour soutenir l'influence du bois et la complexité.