Bokkelul est le Bock saisonnier de la Brouwerij de Eeuwige Jeugd d'Amsterdam, une brasserie connue pour ses noms de bières irrévérencieux et son caractère distinctif. Cette bière aux reflets rubis n'apparaît que pendant les mois les plus sombres de l'année. Le profil de malt est immédiatement reconnaissable, avec des notes de caramel, de toffee et de fruits d'automne complétées par des touches subtiles de clou de girofle et de fumée.

En bouche, des saveurs de caramel et de noix émergent avec une légère amertume qui crée un équilibre agréable. La finale apporte une touche supplémentaire de caramel avant de se fermer proprement. Avec 6,5% ABV, Bokkelul possède suffisamment de corps et de chaleur sans paraître lourd.