Brouwerij Westerwolde brasse ce Tripel selon une recette du monastère de Ter Apel. C'est une bière blonde épicée avec 8,5% d'alcool et une belle mousse. La saveur est marquée par les épices, particulièrement la coriandre, et des notes fruitées subtiles. Cette ale à fermentation haute possède suffisamment de corps pour sa force et se termine par une note sèche et amère.

Le Westerwolder Tripel plaît à ceux qui apprécient les styles belges traditionnels. La bière combine l'héritage monastique du nord de la Groningue avec l'art brassicole contemporain.