Le Phallus est un porter brun foncé de Vet & Lazy, la brasserie de Rotterdam fondée par Ruben et Okke. Cette bière se distingue par un ingrédient peu conventionnel : les champignons de couche ajoutent une note souterraine terreuse et intrigante qui complète la base maltée.

Dans le verre, une bière brun foncé se présente avec une mousse beige persistante. Le nez révèle des notes sucrées de chocolat, de cappuccino et de guimauves. La bière est pleine et douce en bouche, avec des tons de torréfaction légère et du caramel provenant des malts qui définissent son caractère. Les champignons de couche contribuent une dimension terreuse subtile sans surcharger la boisson.