À propos

Kleiweg Wisseltap est une Pilsner Urtype de Vet & Lazy, la brasserie de Rotterdam installée dans l'ancien paradis aquatique Tropicana. Cette bière a été spécialement brassée pour Mitra van Lente et se situe dans la catégorie « Smooth and Subtle ». Avec 4,7% ABV, c'est une pilsner accessible distinguée par des grains locaux provenant de Buijtenland van Rhoon. Vet & Lazy met l'accent sur l'artisanat dans le processus de brassage, avec une attention méticuleuse à l'hygiène et à la fermentation—les brasseurs notent que le nettoyage représente environ 70% de leur travail. Le nom de la brasserie remonte aux années d'études des fondateurs Ruben Krommenhoek et Okke : « Nous étions simplement gros et paresseux. » Cette bière artisanale de Rotterdam s'accorde bien avec des plats légers tels que la salade, la volaille et le poisson blanc.