Baardaap Brewing à Middelburg élabore Chubby Chimp en tant que Milk Stout corsé à 7,4% ABV. Cette bière caractérisée s'ouvre sur des arômes de vanille, chocolat et malt torréfié, couronnée d'une mousse crémeuse.

Le palais est rond et riche, de couleur sombre et distinctement sucré. La lactose ajoute de la douceur et du corps, équilibrant les notes de grain torréfié. Une bière qui met en avant le brassage aventureux au cœur de la Zélande.