Trots van Kampen Stout De Brugge est un Imperial Stout à 10% ABV en provenance de Kampen, aux Pays-Bas. Cette bière ambitieuse est née d'un seul lot de 2000 litres de recette de base qui a produit cinq variantes fruitées distinctes. La brasserie, fondée par Pieter Schouten et Patrick van Dijk, développe d'abord les recettes dans une chaudière de 50 litres avant de passer à la production à grande échelle.

De Brugge offre une expérience riche et corsée avec une douceur initiale suivie d'une légère amertume en finale. Elle démontre comment les brasseries artisanales peuvent réinventer les styles classiques et les faire leurs.