Slot Oostende Springbock est une crisp spring bock brassée dans le château historique de Slot Oostende au centre de Goes, construit vers 1300. Cette bock offre un caractère rafraîchissant avec des notes de citronnelle et une amertume de houblon prononcée.

La brasserie, installée dans le plus ancien bâtiment de la ville, a commencé la production en avril 2017 et brasse avec une efficacité moderne ancrée dans la tradition sous la direction du maître brasseur Jens van Stee. La Springbock est élaborée à partir d'orge pur, de malt et de houblon.