Koppige Draak de Brouwerij Sint Joris est une Tripel blonde non filtrée à 8,5% ABV. La bière tire son nom d'une légende médiévale de Saint George, d'une princesse sans défense et d'un dragon têtu—une histoire enracinée dans le patrimoine de Breda.

Le nez révèle un caractère de malt doux avec des arômes de fruits jaunes et des notes herbacées fraîches provenant de la levure. En bouche, les saveurs fruitées se développent en une finale sèche et nette qui définit cette élégante Tripel.

Brassée dans la cave médiévale atmosphérique du Boterhal, Sint Joris élabore chaque bière avec soin et tradition, honorant à la fois l'artisanat et l'art de raconter des histoires.