Brouwerij Romondt à Dieren élabore ce Bock traditionnel à un degré d'alcool complet de 7%. La bière est riche en couches de saveurs que les malts diversifiés offrent : le chocolat, le café et le caramel sont au premier plan. C'est une bière maltée, bien construite, brassée spécifiquement pour le style.

Le Bokbier démontre que Romondt sait comment mettre en avant le caractère riche et sombre d'un vrai bock. C'est une bière pour ceux qui apprécient la plénitude et la chaleur.