Pronck Spieghels est une witbier spécialement brassée pour le Jazzcafé De Twee Spiegels à Leiden. Fondée en 2014 par deux étudiants, Brouwerij Pronck développe et met en bouteille toutes ses bières sur place près du centre-ville de Leiden. Cette witbier apporte une touche de fraîcheur grâce à l'ajout de citronnelle et de graines de coriandre.

Avec 5,7% ABV, c'est une bière légère et accessible avec une amertume douce provenant de fleurs de houblon noble. Le caractère est doux-acide et rafraîchissant, ce qui en fait un excellent accompagnement pour les poissons gras, les tapas et les garnitures amères. Une witbier savoureuse qui combine la luminosité caractéristique du style avec des notes herbales distinctives.