Brouwerij Pronck, fondée à Leiden en 2014 par deux étudiants passionnés de bière, élabore cet IPA au seigle affirmé avec une intention audacieuse. Les houblons Citra offrent une explosion d'agrumes qui traverse l'épine dorsale épicée du malt de seigle, créant une bière qui exige l'attention plutôt que de chercher l'approbation.

Attendez-vous à des arômes d'ananas, de mangue et de basilic, équilibrés par le caractère floral et ressemblant au thé du Earl Grey russe. Le grain de seigle ajoute de la chaleur et de l'épice à la finale. C'est une bière conçue pour ceux qui apprécient les houblons avec du caractère et une structure qui repousse les limites.