Steenbrugge Tripel de Brouwerij Palm est une bière d'abbaye belge tirant son nom des traditions brassicoles médiévales de Bruges. Cette tripel blonde dorée à 8,5% ABV est brassée avec un mélange cosmopolite de houblon anglais, d'orge française et de levure belge.

Le profil aromatique est plus complet et immédiatement sucré et dense, avec des notes caractéristiques de caramel et de miel provenant de la levure Palm et des malts sucrés. On retrouve une légère fruité et une légère fumée, avec des hints de coriandre et de cannelle. L'amertume du houblon se développe lentement et graduellement, résultant en une finale sèche malgré la douceur initiale.

Malgré sa teneur en alcool robuste, cette tripel se boit avec douceur et accessibilité, avec seulement une légère chaleur alcoolisée dans l'agréable arrière-goût.