Monkey Python Brett IPA de Brouwerij Maximus à Utrecht marque le retour d'une bière très appréciée. Cette bière trouble à 6,2% ABV fusionne les notes fruitées de l'IPA avec l'arôme funky de la fermentation aux levures sauvages utilisant la Brettanomyces.

Le nez révèle des notes d'ananas, d'agrumes et de melon vert aux côtés de notes ressemblant à du vin blanc. En bouche, l'amertume dominée par le houblon rencontre des caractéristiques épicées et sèches, tandis que le caractère Brettanomyces ajoute un funk subtil. La finale est nette et légèrement sèche, créant une arrière-goût propre et engageant.