Maximus Mockingbird Utrecht IPA est une IPA trouble brassée à 6% ABV par Brouwerij Maximus à Utrecht. Cette offre saisonnière offre un caractère houblonné fruité prononcé avec des notes distinctes d'ananas et d'aiguilles de pin. L'apparence trouble caractéristique définit le style.

Brouwerij Maximus privilégie les bières subtiles et équilibrées sans intensité houblonnière extrême. Mockingbird suit cette philosophie, mettant l'accent sur les profils houblonniers fruités plutôt que sur l'amertume agressive. Brassée annuellement, cette bière reflète l'approche artisanale de la brasserie située à Leidsche Rijn, un quartier à l'ouest d'Utrecht.