Kompel Christmas est une dark winter ale de Brouwerij Kompel à Maasmechelen, brassée depuis 2015. Avec un titre alcoométrique de 8,5%, cette bière à fermentation haute avec refermentation en bouteille apporte chaleur et profondeur à la saison festive.

Des épices douces et des notes de sirop de Liège caractérisent le profil aromatique, complétés par des touches subtiles de chocolat et de fruits secs. La sensation en bouche est délicate mais crémeuse, créant un contraste intrigant. Une légère épicité et un caractère réchauffant définissent la finale, équilibrés par une amertume modérée qui se termine proprement.