Avery Brewing Company à Boulder, Colorado a élaboré cet Imperial Stout avec une double dose de vanille provenant de gousses sourcées à Tonga, en Ouganda et au Mexique, puis vieillis en fûts de bourbon. Le corps soyeux et lisse porte des arômes de chocolat, de caramel et de mélasse. En bouche, la vanille sucrée et le cacao prennent la tête, suivis par le toffee, un caractère de bourbon prononcé et des notes subtiles de fruits noirs.

La finale est chaleureuse et corsée, avec une influence de chêne et de fûts de bourbon qui complète plutôt que ne submerge la vanille.