Uruz est une Quadrupel brassée par Brouwerij IJssel, basée à Krimpen aan den IJssel. La bière tire son nom d'une ancienne rune germanique symbolisant l'aurochs sauvage – un choix approprié pour cette puissante ale brun foncé.

Les malts Pilsener et Munich Light forment la base, complétés par Caramunich, Special B et Wheat Black pour la profondeur et la couleur. Les houblons Citra et Golding assurent l'équilibre. Avec 9,2% ABV, cette bière offre un corps complet et de la complexité.

Dans le verre, elle apparaît brun foncé avec une mousse stable brun clair. Le nez révèle des malts torréfiés, tandis que le palais est malté et élégant – une bière qui s'inscrit confortablement dans la catégorie Dark & Elegant.