Katzwijm est une IPA robuste de Brouwerij Homeland, la brasserie artisanale d'Amsterdam. Les houblons américains—Loral, Simcoe et Cascade—offrent un bouquet floral et fruité caractéristique du style. Le mélange de malts de seigle et de malts caramel clair crée une base maltée complète avec une douceur délicate.

L'amertume prononcée du houblon définit le palais, complétée par des notes résineuses et d'agrumes. À 6,5 % ABV, Katzwijm équilibre la profondeur maltée avec l'amertume affirmée attendue d'une India Pale Ale.