Princesse Beer est une résurrection d'un style classique du 19e siècle qui était autrefois brassé par presque toutes les brasseries néerlandaises. Brouwerij De Heuvel à Steenwijk a rouvert en 2021 et ressuscite cette recette historique avec une touche moderne : un hybride witbier-IPA à seulement 4% d'alcool.

La bière allie le caractère léger et croustillant de la witbier à une amertume de houblon subtile. Le goût est authentiquement frais et accessible, sans notes d'alcool lourd. Cela fait de Princesse Beer un choix approprié pour les buveurs en quête d'une bière légère et facile à boire avec plus de profondeur de saveur qu'une pilsner standard.