Het Nest Schuppenboer Rum Barrel Aged Winter est une bière hivernale vieillie de la Brouwerij Het Nest à Turnhout, en Belgique. Construite sur la base de leur Schuppenboer Grand Cru, cette expression a passé du temps à reposer en fûts de rhum, ajoutant de la profondeur et de la complexité.

La bière révèle des arômes fruités et épicés avec des notes distinctes de rhum et de chêne. Des fruits jaunes, de la pêche et de la banane émergent en bouche, complétés par des caractères de vanille et de bois provenant du vieillissement en fût. La finale est chaleureuse et persistante, reflétant les 10% ABV avec équilibre plutôt que dureté.

Un verre contemplatif pour l'hiver, tout aussi approprié avec un dessert ou comme digestif en soirée.