À propos

Het Nest Schuppenboer Grand Cru Brandy BA est une interprétation vieillie en fût de la tripel blonde forte phare de la brasserie de Turnhout, en Belgique. Vieillie en fûts de brandy, cette bière à 10% ABV acquiert un caractère chaud et raffiné superposé à la base de malt robuste du Grand Cru standard. Cette bière dorée affiche une complexité plus profonde que son homologue non vieillie, avec une mousse fine et persistante et une douceur en couches. Brouwerij Het Nest a construit cette variante à partir d'un seul lot de base de 2000 litres, en expérimentant différentes finitions en fût pour créer des profils de saveur distincts. Le nez porte des notes de brandy et de chaleur caramélisée, tandis que le palais équilibre la richesse du malt avec l'influence du brandy et une épice subtile. Le résultat est une expression sophistiquée et corsée qui récompense l'engagement de la brasserie envers le vieillissement en fût.