Brouwerij Groninger élabore cette Pale Ale en utilisant de l'épeautre biologique des Pays-Bas. La bière présente un arôme houblonné avec des notes d'agrumes, généreusement houblonnée avec du Cascade, et un caractère rafraîchissant porté par la généreuse teneur en épeautre. Malgré sa fermentation haute, elle affiche des caractéristiques de type lager.

La brasserie privilégie les ingrédients régionaux autant que possible et est connue pour son brassage artisanal avec des produits naturels. Cette Spelt Pale Ale, développée à Groningen, fusionne la tradition anglaise de la Pale Ale avec l'héritage des céréales locales.